クリスマスに♪ピンク色の苺ロールケーキ
苺を混ぜたピンク色の生クリームでデコレーション♪可愛らしいロールケーキが出来ました＾＾ブッシュドノエル風にすればクリスマスにもってこいです♪
このレシピの生い立ち
●苺をたっぷり味わえて、可愛らしいケーキをつくりたかったから＾＾♪ ●お気に入りのスポンジレシピレシピ（ID :17907043 ）を使ってロールケーキにしようと思って＊
クリスマスに♪ピンク色の苺ロールケーキ
苺を混ぜたピンク色の生クリームでデコレーション♪可愛らしいロールケーキが出来ました＾＾ブッシュドノエル風にすればクリスマスにもってこいです♪
このレシピの生い立ち
●苺をたっぷり味わえて、可愛らしいケーキをつくりたかったから＾＾♪ ●お気に入りのスポンジレシピレシピ（ID :17907043 ）を使ってロールケーキにしようと思って＊
作り方
- 1
★を使い、スポンジシートを焼く。参考レシピはレシピID :17907043 （作り方写真付きです）
-
- 2
スポンジ生地を敷き紙からはがしておく。巻きやすいようにパンナイフで筋を入れる。巻き終わりになるところを斜めに切り落としておく。
-
- 3
●苺ソースを作る。
パックの半分の苺を洗ってへたを取ってざく切りにしてフードプロセッサーでピューレにする。（マッシャーでつぶしても良い） - 4
ピューレと、その２０％くらいの量の砂糖を鍋に入れる。弱火にかけ、とろりとするまで煮詰めて、苺ピューレの完成。
ここから７０ｇを使用する。 - 5
●クリームを作る。
ボウルに生クリームとグラニュー糖を入れて、泡立て器で泡立てる。とろみがついたら苺ピューレ７０ｇとキルシュ酒も入れて、８分立てになるまで泡立てる。キルシュ酒を入れると、一気にお店の味に＾＾ｖ - 6
●デコレーション。
クリームの２／３量を生地に塗り、苺を並べる。手前を折るようにきゅっと巻いて、あとはくるくる～～と巻く。巻き終わりを下にして、ラップでくるみ、冷蔵庫で２時間くらい休ませる。 -
- 7
残りのクリームでデコレーションして、冷蔵庫に入れて表面を固める。苺などをデコレーションして完成＾＾
コツ・ポイント
●巻くときの目安は、最初の苺の列を始めにくるんで、あとは流れに任せてくるくるって感じです。手前にクリームや苺を多くのせすぎると、最初の折り込みが上手くいかないので、写真くらいの間隔とクリーム量でお願いします＾＾
●表面のクリームはゴムべらでなでつけただけです＾＾
●ハートのチョコは、チョコを溶かしてコルネ（絞り袋）に入れて、クッキングペーパーの上に絞り出して、冷蔵庫で冷やして固めました＾＾
似たレシピ
-
-
やわらか～い○いちごのロールケーキ○ やわらか～い○いちごのロールケーキ○
苺ショートのようなロールケーキを作りたくて、何度も試してやっと出来ました。生地はしっとりふわふわで、生クリームと苺とで、まさにショートケーキを食べている感じ♪
-
イチゴ×イチゴのスフレロールケーキ イチゴ×イチゴのスフレロールケーキ
ふんわりのスフレロールスポンジに、イチゴクリーム、イチゴを巻き込んだロールケーキ♪ 生地は生クリームを使ってリッチに仕上げています。生クリーム200mlのものを使いきれる分量で、牛乳不使用。
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
