ナスのヘタをとり縦半分に切って、斜交いに切り込みを入れていきます。

次に☆の調味料を合わせて作っておきます。

天ぷら鍋でナスを素揚げします。皮の面を下にして、揚げていきます。

次にきつね色に変わってきたら、素揚げをおしまいに。

素揚げが終ってから、なすを鍋に移します！移し終わったら、☆の調味料をナスにかけて5分ほど煮込み始めます。

5分ほど煮込み終わったら、粗熱が取れるまでほっときます。

粗熱が取れたら、タッパーに移して冷蔵庫に入れ冷やします。

※朝に作り置きした方が昼ご飯に間に合います！