豚肉◎圧力鍋でホロホロ煮豚~♪

えくすぺ
えくすぺ @cook_40093615

ゼロ活力鍋(圧力鍋)で時短。簡単に柔らか煮豚の出来上がり♪
このレシピの生い立ち
ゼロ活力鍋の圧力鍋。覚書。

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材料

  1. 豚モモ肉ブロック 500g
  2. 400ml
  3. 100ml
  4. ◎醤油、砂糖、みりん、酒 各大2
  5. 100ml
  6. ◎しょうが おろしを適量

作り方

  1. 1

    圧力鍋に肉と水、酒を入れ、強火にする。重りが振れたら弱火で20分。火を止め、圧力が下がるのを待つ。

  2. 2

    肉をお好みの大きさに切り、新しい鍋に入れる。◎を加え、弱火で煮詰める。

コツ・ポイント

時間がある場合は、圧力が下がっても放置しておきます。さらに柔らかに♪

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