✿ほうれん草inうま塩♡麻婆豆腐✿

ぇぃchan｡
ぇぃchan｡ @cook_40068176

さっぱりだけどコクのある旨塩〜な麻婆豆腐出来ました(人 •͈ᴗ•͈)♡
このレシピの生い立ち
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材料

1〜2人分
  1. 豆腐 150g
  2. ほうれん草 1/3束
  3. 鶏挽肉 100g
  4. ○にんにくみじん切り 1片分
  5. ○生姜みじん切り 1片分
  6. ○輪切り唐辛子 1個分
  7. ○ごま油 小1
  8. ●水 150ml
  9. ●鶏がらスープの素 小1
  10. ●酒・みりん 各小1
  11. ●砂糖 小1弱
  12. ●塩 ひとつまみ
  13. ●醤油 2〜3滴
  14. 水溶き片栗粉 大1〜
  15. ブラックペッパー 少々

作り方

  1. 1

    フライパンに○の材料を入れて火にかける。
    香りがたったら挽肉を入れて炒める。

  2. 2

    火が通ったら、ザク切りにしたほうれん草を入れて軽くひと炒めし、●の調味料を入れる。

  3. 3

    食べやすく切った豆腐を入れてグツグツ…。
    味見して問題なければ、水溶き片栗粉を入れてトロミをつけたら完成♡

  4. 4

    お皿に盛ったら仕上げにお好みでブラックペッパーをどうぞ♡
    写真は糸唐辛子乗せ♪

コツ・ポイント

豆腐は崩れやすいので、調味料を入れて混ぜ合わせた後に投入✿(写真は崩れてますがw)
入れた後はフライパンを揺すって揺すって〜♪
にんにく増量もオススメ٩( ᐛ )و♡
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