ほうれん草、ブロッコリーは軽く茹でるかレンジで加熱しておく。

牛乳にマヨネーズを混ぜてグラタンソースを作っておく。

1と1センチ程に切ったベーコンをフライパンで炒め、塩こしょうで味を調える。

3を人数分のグラタン容器、またはココット皿に入れる。

４の上に２で作ったソースを回しかける。
量はお好みで加減してください。

5の上にあればとろけるチーズを乗せ、その上に卵を割り入れる。
チーズが無ければ卵のみでも美味。

6にラップをかけて卵が固まるまでチンする。
半熟がいい方は小まめに見て停止してください。

７の卵に塩、こしょうして出来上がり♪