本格派♪鶏そぼろとしめじの和風パスタ
はる☆こ @cook_40109663
万能めんつゆで、だれでも簡単にお店の和風パスタが作れちゃいますよ♪
ポイントはにんにくです。
このレシピの生い立ち
お店で食べた和風パスタが家で簡単にできないかと思案。具材は冷蔵庫の残り物でok♪ たまたま、冷凍ストックしていた鶏そぼろを加えたら、旨みがプラスされて美味でした♡他のおすすめは、ちりめんじゃことネギ♡
トッピングに、大葉やかいわれも合う♪
本格派♪鶏そぼろとしめじの和風パスタ
万能めんつゆで、だれでも簡単にお店の和風パスタが作れちゃいますよ♪
ポイントはにんにくです。
このレシピの生い立ち
お店で食べた和風パスタが家で簡単にできないかと思案。具材は冷蔵庫の残り物でok♪ たまたま、冷凍ストックしていた鶏そぼろを加えたら、旨みがプラスされて美味でした♡他のおすすめは、ちりめんじゃことネギ♡
トッピングに、大葉やかいわれも合う♪
作り方
- 1
パスタをゆで始める。表記通りにゆでてね。おすすめは、1.5mm 和風パスタによく合います。
- 2
オリーブオイル（サラダ油でも）大1ににんにく、輪切り唐辛子をいれ、弱火で香りがでるまで熱する。
- 3
２に、しめじをいれ、軽く塩コショーして炒める。次に長ネギ、鶏そぼろを加え軽く混ぜ合わせる。
- 4
全体に火が通ったら、めんつゆ、水（分量外、200ml)を加え、煮立たったら、味をみて醤油を加える。
- 5
ゆであがったパスタ、青ネギをソースと絡めて盛り付け♪ 刻み海苔をトッピングして出来上がり♡
コツ・ポイント
ポイント
①にんにくを入れて具材を炒めることで、めんつゆにコクがプラスされます♪
②鶏そぼろはあらかじめ味がついているので、醤油は味をみながらいれてね。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17935177
