巣篭り風ジャーマンポテト
chifumin @cook_40109974
ジャーマンポテトの最後の仕上げに卵を入れます。半熟に仕上げて卵を絡めながら食べるとおいしい♪
このレシピの生い立ち
ドイツに住んでいた時に テレビで見たレシピを思い出しながら作ってみました。
巣篭り風ジャーマンポテト
ジャーマンポテトの最後の仕上げに卵を入れます。半熟に仕上げて卵を絡めながら食べるとおいしい♪
このレシピの生い立ち
ドイツに住んでいた時に テレビで見たレシピを思い出しながら作ってみました。
作り方
- 1
ジャガイモを食べやすいようにサイコロ状に切り 軽く塩を入れた鍋で茹でます。（水分は飛ばして下さい）
-
- 2
玉ねぎは薄切り、ウィンナーも斜めに３～４個に薄切りする。
-
- 3
フライパンにバター小さじ１、サラダオイル小さじ１を入れ玉ねぎを炒める。
-
- 4
玉ねぎがしんなりしてきたらウィンナーを入れ炒める。
-
- 5
玉ねぎ、ウィンナーに軽く焼き色がついてきたら 茹でたジャガイモを入れ混ぜ合わせ荒塩、荒引きコショウで味付けする。
-
- 6
味付けした具を平らにならし卵を割りいれ蓋をする。（火は弱火にする）
-
- 7
卵が半熟になったら出来あがり♪
-
- 8
一人分ずつ小皿に取り分けたらパセリをふる。半熟卵を崩しながら食べるとおいしいですよ♪
-
コツ・ポイント
シンプルに塩コショウだけの味付けです。コショウは荒引きがお薦めです。アレンジで塩コショウの量を少なめにしてカレー味にしたり、卵の代わりにとろけるチーズを加えるとお子さんの喜ぶ味になると思います。ビールのアテの他に朝ごはんでもいいですね。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17939064
