じゃがいもは片栗粉を薄くまぶします。

冷たい油にじゃがいもを入れて中火できつね色になるまで揚げます。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて中火から弱火で焦げないように加熱してベーコンをカリカリにします。

玉ねぎ、ウインナーを入れて玉ねぎがしんなりするまで炒め、塩こしょうをします。

揚げたじゃがいもを入れて最後に味を整えます。火を止めてパセリと粒マスタードを入れます。

出来上がりです。