ブロッコリーの芯でなんちゃってアスパラ
おーくんちゅらん @cook_40034097
芯を捨てるのはもったいない！ベーコンと炒めるだけで、アスパラの味になります。～10月16日話題入りしました～
このレシピの生い立ち
カンボジアのブロッコリーは芯がすごく大きいので、捨てるのがもったいなくて・・・。
ブロッコリーの芯でなんちゃってアスパラ
芯を捨てるのはもったいない！ベーコンと炒めるだけで、アスパラの味になります。～10月16日話題入りしました～
このレシピの生い立ち
カンボジアのブロッコリーは芯がすごく大きいので、捨てるのがもったいなくて・・・。
作り方
- 1
ブロッコリーの芯を５mm～１ｃｍ幅の長方形に切り、下ゆでしておく。
ベーコンは３等分に切る。 -
- 2
芯にベーコンを巻いて、爪楊枝などでとめる。
-
- 3
熱したフライパンに２を入れ、中火で炒める。
塩、コショウをして出来上がり。 -
コツ・ポイント
ベーコンから油が出るので、フライパンに油をひく必要がありません。
私は爪楊枝の代わりにパスタでとめて一緒に食べました。
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