◆チーズリッチなポテトサラダ◆

にゃぁくん
にゃぁくん @pupu_hana

茹でたて熱々のじゃが芋にチーズを練りこんだらコクの有るリッチなポテサラに♥
このレシピの生い立ち
この間まではチーズをコロコロに切って加えてましたが 一緒にじゃが芋に練りこんだら 絶対美味しいはず!と この作り方に変更しました

◆チーズリッチなポテトサラダ◆

茹でたて熱々のじゃが芋にチーズを練りこんだらコクの有るリッチなポテサラに♥
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この間まではチーズをコロコロに切って加えてましたが 一緒にじゃが芋に練りこんだら 絶対美味しいはず!と この作り方に変更しました

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材料

4人分
  1. じゃがいも(塩大さじ1) 中3個~4個
  2. きゅうり(塩小さじ1) 2本
  3. コーン 大さじ5位
  4. ハム 3~4枚
  5. ベビーチーズ(クリームチーズ・スライスチーズでも) ベビーチーズなら2個
  6. ●マヨネーズ 大さじ5~6位
  7. ●塩コショウ 5~6振り
  8. ●砂糖 小さじ1
  9. ●コーヒーフレッシュ(生クリーム・牛乳でも) コーヒーフレッシュなら2個
  10. ●酢 小さじ1

作り方

  1. 1

    ひとくち大に切ったじゃが芋は水にさらしておく きゅうりは薄くスライスして塩小さじ1を加え 軽く揉んだ後 水気を絞っておく ハムは千切りにする

  2. 2

    じゃが芋を鍋に入れ充分浸かる水に塩大さじ1で柔らかくなるまで茹でる 茹で汁を捨てて熱々のうちにベビーチーズをちぎって加えたら マッシャーかしゃもじ等でよく潰しておく

  3. 3
  4. 4

    コーンと1のきゅうり・ハム ●を加え よく混ぜ合わせたら味を整えて出来上がり

  5. 5

    普段 使っているクリームチーズ入りのベビーチーズです 普通のよりは多少 柔らかくて美味しぃです

コツ・ポイント

熱々のうちにチーズを混ぜ込んでしまえば大丈夫です
にんじんやカニカマ・玉ねぎなど お好きな野菜を加えて楽しんで下さいね

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にゃぁくん
にゃぁくん @pupu_hana
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広島在住の主婦ですいつもありがとうございます きちんとお礼に伺うことが少なくてごめんなさいა       
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