牛肉と野菜のオイスターソース炒め
chakore @cook_40103903
野菜を切ったら、混ぜて炒めるだけ。時間のないときに、簡単に作れてご飯もすすみます。
このレシピの生い立ち
オイスターソースが大好きで、美味しく野菜とお肉を食べられないかな？と作ってみたら、大好評。我が家の定番料理になりました。
牛肉と野菜のオイスターソース炒め
野菜を切ったら、混ぜて炒めるだけ。時間のないときに、簡単に作れてご飯もすすみます。
このレシピの生い立ち
オイスターソースが大好きで、美味しく野菜とお肉を食べられないかな？と作ってみたら、大好評。我が家の定番料理になりました。
作り方
- 1
玉ねぎは皮をむいて薄切りに、ピーマンは種をとって細切りにします。
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- 2
もやしは洗います。ニンジンは千切りに、エリンギは薄切りにします。
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- 3
調味料を混ぜて、肉と野菜を全部混ぜます。全体に調味料が回ったら、10分ほどおいておきます。（うっすら色がつきます。）
-
- 4
フライパンで油を熱し、すべての材料を入れて中火～強火で炒めます。（1～2分炒めた後.、蓋をして炒め煮してもOK）
-
- 5
全体に火が通ったら、出来上がり。
コツ・ポイント
野菜から水分がでるので、混ぜるときに、ボウルに調味料が少し残るくらいが丁度よいです。
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