ネギだく！鶏もも肉のトロトロ炒め
おひろ亭 @cook_40028410
トロッとした長ねぎ大好き！ネギ大量がオススメ！ご飯も進みます！
写真は2本ですが、かさが減るので何本でもいけます！
このレシピの生い立ち
長ねぎ&片栗粉が大好きなので！よく作るのでレシピあげてみました。
ネギだく！鶏もも肉のトロトロ炒め
トロッとした長ねぎ大好き！ネギ大量がオススメ！ご飯も進みます！
写真は2本ですが、かさが減るので何本でもいけます！
このレシピの生い立ち
長ねぎ&片栗粉が大好きなので！よく作るのでレシピあげてみました。
作り方
- 1
鶏もも肉を一口大に切り、ビニールに入れて塩こしょうを入れてもみ、数分置く
- 2
1のビニールに片栗粉を入れて、全体にまぶす
- 3
フライパンに油をしいて、鶏もも肉を投入。皮を下に。焼き色を付けたら裏返す。
- 4
中まで火は通さなくていいので長ネギを投入し、酒を回し入れて蓋をする。弱めの中火で5〜10分。
- 5
蓋を開けたら全体的に炒め、醤油、みりん、砂糖を入れて絡めながら炒めて完成！
甘めが好きな方は砂糖、みりんを調節してね
コツ・ポイント
片栗粉をまぶすと、フライパンにくっつきやすいことくらい。
タレが絡んだネギが濃いめになるので、鶏ももの下味は濃くしなくても十分ご飯のおかずになります。
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