Gulai Ikan Tongkol Pedas

Sarah Atthahirah
Sarah Atthahirah @cook_2009539

Aku lagi pengen makan makanan padang yang bersantan kental dan pedas. Kalau beli di rumah makan padang, nggak seru donk ya. Jadinya aku buat sendiri. Icip icip yuk..!! #MariMengolahIkan

Gulai Ikan Tongkol Pedas

Aku lagi pengen makan makanan padang yang bersantan kental dan pedas. Kalau beli di rumah makan padang, nggak seru donk ya. Jadinya aku buat sendiri. Icip icip yuk..!! #MariMengolahIkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
8 porsi
  1. 1 kgIkan Tongkol
  2. 2 buahJeruk Nipis
  3. 750 ccSantan
  4. 10 buahCabai (Cabe) Merah
  5. 8 buahBawang Merah
  6. 3 buahBawang Putih
  7. 2 batangSerai
  8. 2 lembarDaun Salam
  9. 2 lembarDaun Jeruk
  10. 2 cmJahe
  11. 3 cmKunyit
  12. 2 cmLengkuas (Laos)
  13. secukupnyaGaram

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    cuci ikan tongkol dengan air bersih hingga bersih. Setelah itu taburin perasan air jeruk nipis pada ikan tongkol agar bau amisnya hilang.

  2. 2

    haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih, jahe, dan kunyit. Jangan lupa untuk menaruh garam secukupnya. Untuk lengkuas dan serai, cukup di memarkan saja.

  3. 3

    Masukkan santan ke dalam kuali atau panci. Lalu masukkan semua bumbu yang sudah dihaluskan. Masukkan juga lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk. Aduk terus hingga santan mendidih.

  4. 4

    Setelah mendidih, masukkan potongan ikan. Kecilkan api dan biarkan hingga santan terlihat agak berminyak. Jangan lupa untuk dirasa. Jika serasa masih kurang garam, Anda bisa tambahkan lagi garamnya.

    Oke.. Selamat Mencoba... !!!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sarah Atthahirah
Sarah Atthahirah @cook_2009539
pada
Saya ibu rumah tangga yang sedang belajar masak. Terutama yang mudah dimasak, bahannya sedikit dan mudah didapat, dan rasanya enak.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa