Padeh Gulai Tongkol

Erni Apriana
Erni Apriana @Dapurnona_7797083
Bogor

Source @MommyZhi_89
Tadinya aku lagi cari cari resep masakan Padang , aku rasa bosanlah menu Padang itu itu saja cari yang belum pernah aku buat dong pastinya . Ini rasanya enak banget , suami sampai tambah tambah 😊 , kalian coba juga resepnya yah
#CookpadCommunity_Bogor
#MasakanPadang

Padeh Gulai Tongkol

Source @MommyZhi_89
Tadinya aku lagi cari cari resep masakan Padang , aku rasa bosanlah menu Padang itu itu saja cari yang belum pernah aku buat dong pastinya . Ini rasanya enak banget , suami sampai tambah tambah 😊 , kalian coba juga resepnya yah
#CookpadCommunity_Bogor
#MasakanPadang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

35 menit
5 porsi
  1. 500 grikan tongkol
  2. 100 grkacang panjang
  3. 1 genggamdaun ruku ruku
  4. 80 mlsantan instan
  5. 800 mlair
  6. 1 lbrdaun kunyit
  7. 1 ruaslengkuas
  8. 2 lbrdaun jeruk
  9. 2 lbrdaun salam
  10. 1 btgserai
  11. Bumbu halus :
  12. 7 bhbawang merah
  13. 3 siungbawang putih
  14. 4 bhcabai hijau besar
  15. 2 ruaskunyit
  16. 1 ruasjahe
  17. 2 kepingasam kandis
  18. Secukupnyagaram dan penyedap rasa

Cara Membuat

35 menit
  1. 1

    Pertama kita siapkan bumbu dan ikan yang sudah di bersihkan, petik kacang panjang

  2. 2

    Rebus sebentar ikan tongkol, baru kita buang air dan kotoran nya. Sisihkan dulu. Panaskan minyak lalu kita tumis bumbu halus dan bumbu lainnya kecuali asam kandis. Tumis hingga benar benar harum, masukkan air dan santan instan, masukkan asam kandis

  3. 3

    Masukkan ikan tongkol, masak hingga mulai berminyak santannya, jangan lupa Masak api kecil yah hingga matangnya sempurna. beri garam dan penyedap rasa jangan lupa. Masukkan kacang panjang,masak hingga matang kacang panjang, terakhir masukkan daun ruku ruku, masak hingga kuah agak mengental sedikit. Lalu matikan api

  4. 4

    Padeh gulai tongkol siap disajikan bersama nasi hangat. Gak kalah rasanya dengan di rumah makan Padang 👌👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Erni Apriana
Erni Apriana @Dapurnona_7797083
pada
Bogor
bergabung dengan cookpad dari tahun 2018 , bersyukur bertemu wadah yang tepat dan inikumpulan resep masakan ku, menu praktis,irit,enak dan mudah untuk di recook. IG : Dapurnona.bakerybantu support Chanel YouTube saya , DapurNona Chanel, terimakasih 🙏
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa