苺づくしのマフィン×ホットケーキミックス
Marrytex @cook_40048056
いちごのチョコレートといちごジャムを贅沢に使いました。どちらかひとつでも十分おいしい！
このレシピの生い立ち
バレンタインや子供たちのおやつなど、我が家では定番のお菓子です。とにかく手軽にできて美味しいので、ナッツ、バナナ、ホワイトチョコレートなど、トッピングを色々変えて作っています。
苺づくしのマフィン×ホットケーキミックス
いちごのチョコレートといちごジャムを贅沢に使いました。どちらかひとつでも十分おいしい！
このレシピの生い立ち
バレンタインや子供たちのおやつなど、我が家では定番のお菓子です。とにかく手軽にできて美味しいので、ナッツ、バナナ、ホワイトチョコレートなど、トッピングを色々変えて作っています。
作り方
- 1
卵を泡だて器でほぐしてよく混ぜ、牛乳、バニラエッセンスも加えて混ぜる
- 2
バターを溶かしてキャノーラ油と混ぜ、１に少しずつ加える
- 3
２にホットケーキミックスを加え、練らない様にサックリ、粉が少々残っている程度まで混ぜる
- 4
小さく砕いたストロベリーチョコレートといちごジャムを加え、ヘラで２、３回軽く混ぜる
- 5
マフィン用カップに流し込み、上からチョコレートスプレーを散らす
- 6
180度に予熱したオーブンで約25分焼く
コツ・ポイント
キャノーラ油は、サラダ油または無塩バターでもOKです。
板チョコはビニール袋に入れて、ハンマーで軽く叩くと簡単に割れます。
焼き時間は、マフィンカップの大きさ、数、オーブンによって調整してください。
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