うちの石焼きビビンバｗ
熱々をふーふー言いながら食べる秋から冬のお楽しみメニューです＾＾
お野菜もたーくさん摂れます♪
このレシピの生い立ち
ナムルに使う卸しにんにくはあまり沢山入れないほうがいいです。 くどくなってしまいますから。
先に★の材料でわかめスープを作っておいて、混ぜるときにスープを少しいれてからまぜると美味しいです＾＾
よーくよく混ぜて食べてくださいねｗ
うちの石焼きビビンバｗ
熱々をふーふー言いながら食べる秋から冬のお楽しみメニューです＾＾
お野菜もたーくさん摂れます♪
このレシピの生い立ち
ナムルに使う卸しにんにくはあまり沢山入れないほうがいいです。 くどくなってしまいますから。
先に★の材料でわかめスープを作っておいて、混ぜるときにスープを少しいれてからまぜると美味しいです＾＾
よーくよく混ぜて食べてくださいねｗ
作り方
- 1
エリンギはごま油少々でさっと炒めてから醤油、酒、卸しにんにくで味付けして塩もみきゅうりと和えておきます
-
- 2
ほうれん草はさっと茹でてから、ごま油、おろしにんにく、塩、醤油少々、すりゴマでナムルにします
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- 3
もやしはさっと茹でて絞り、しお、胡椒、すりゴマ、おろしにんにく、ごま油でナムルに＾＾
-
- 4
人参も茹でてからしお、すりゴマ、ごま油でナムル♪
-
- 5
ゼンマイは洗ってから３センチくらいの長さに切り、軽くごま油で炒めてから酒、醤油、みりん、卸しにんにく胡椒すりゴマで味付け
-
- 6
キムチはすっぱいようならさっと炒めてから醤油を少し振っておきます
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- 7
よく味がついた牛肉は、ごま油少々で軽く炒めておきます
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- 8
あつーーーーーーく熱した石焼の器にご飯をおいて、ナムルを彩りよくのせて真ん中に卵をおとして海苔を乗せたらできあがりｗ
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コツ・ポイント
★の具材でわかめスープを作ってから、それを少量ビビンバに入れて混ぜるとより美味しくなります＾＾ ナムルに使う卸しにんにくはそれぞれ少量で。
あまり多いとくどくなってしまいますｗ
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