☆いちごのデコレーションケーキ☆

はなあす
はなあす @cook_40038963

いちごをギッシリ!!
デコレーションケーキです(*^。^*)

このレシピの生い立ち
いとこの二十歳のお祝いに作りました(^_-)-☆

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材料

  1. スポンジ(2枚) レシピID17721329
  2. 生クリーム 400cc
  3. 粉砂糖 40g
  4. イチゴ 1パック
  5. ミント(飾り用) 適量

作り方

  1. 1

    スポンジを2枚用意します。

  2. 2

    焼き目を下にして、シロップを塗ります。
    生クリームに粉砂糖を入れ、立てます。
    サンド用のクリームは、しっかりと立てておきます。

  3. 3

    生クリームを薄く塗ります。

  4. 4

    半分に切ったイチゴを並べます。
    カットの時、イチゴの断面が見えるようにしたいので、写真のように並べます。

  5. 5

    イチゴの隙間に生クリームを埋めながら均等な厚さになるように・・

  6. 6

    スポンジを上にのせ、手で軽く押さえてシロップを塗ります。

  7. 7

    はみ出したクリームは隙間に埋めて・・

  8. 8

    ラップをして冷蔵庫で30分ほど休ませます。

  9. 9

    仕上げのクリームは
    、やわらかめに立てておきます。

  10. 10

    まずは全体に薄くリームを塗ります。(下塗りする事で、クリームがキレイに塗れます)
    残りのクリームを塗っていきます。

  11. 11

    この作業はしなくても大丈夫です。
    私はこの模様が好きなので(^.^)

  12. 12

    温めた包丁で、カットしていきます。

  13. 13

    きれいなイチゴの断面です(*^。^*)

  14. 14

    箱に入れ、デコレーションしていきます。

  15. 15

    イチゴに粉糖をかけて、羽チョコ(レシピID17966404)をさしていきます。

  16. 16

    チョコレートでメッセージを書いて・・
    出来上がり♪

コツ・ポイント

分量・作り方は、マンゴーのショートケーキ(レシピID17721329)とほぼ同じです! ちょっと詳しく載せてみました!(^^)!

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