☆いちごのデコレーションケーキ☆

はなあす @cook_40038963
いちごをギッシリ!!
デコレーションケーキです(*^。^*)
このレシピの生い立ち
いとこの二十歳のお祝いに作りました(^_-)-☆
作り方
- 1
スポンジを2枚用意します。
- 2
焼き目を下にして、シロップを塗ります。
生クリームに粉砂糖を入れ、立てます。
サンド用のクリームは、しっかりと立てておきます。 - 3
生クリームを薄く塗ります。
- 4
半分に切ったイチゴを並べます。
カットの時、イチゴの断面が見えるようにしたいので、写真のように並べます。 - 5
イチゴの隙間に生クリームを埋めながら均等な厚さになるように・・
- 6
スポンジを上にのせ、手で軽く押さえてシロップを塗ります。
- 7
はみ出したクリームは隙間に埋めて・・
- 8
ラップをして冷蔵庫で30分ほど休ませます。
- 9
仕上げのクリームは
、やわらかめに立てておきます。 - 10
まずは全体に薄くリームを塗ります。(下塗りする事で、クリームがキレイに塗れます)
残りのクリームを塗っていきます。 - 11
この作業はしなくても大丈夫です。
私はこの模様が好きなので(^.^) - 12
温めた包丁で、カットしていきます。
- 13
きれいなイチゴの断面です(*^。^*)
- 14
箱に入れ、デコレーションしていきます。
- 15
イチゴに粉糖をかけて、羽チョコ(レシピID17966404)をさしていきます。
- 16
チョコレートでメッセージを書いて・・
出来上がり♪
コツ・ポイント
分量・作り方は、マンゴーのショートケーキ(レシピID17721329)とほぼ同じです! ちょっと詳しく載せてみました!(^^)!
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17978747