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豚☆大根
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豚☆大根-レシピのメイン写真

豚☆大根

ゆーまき
ゆーまき @cook_40034293

豚肉と大根の煮物です☆肉じゃがの大根版という感じ☆こってり味のしみた大根とお肉でご飯がすすむおかずです♪
このレシピの生い立ち
煮物嫌いの旦那サマもこれだと喜んで食べてくれます。
主役のおかずになるような大根の煮物が作りたくて、豚肉と大根だけで
こってり味に作りました☆

豚肉と大根の煮物です☆肉じゃがの大根版という感じ☆こってり味のしみた大根とお肉でご飯がすすむおかずです♪
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こってり味に作りました☆

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ゆーまき
ゆーまき @cook_40034293

豚肉と大根の煮物です☆肉じゃがの大根版という感じ☆こってり味のしみた大根とお肉でご飯がすすむおかずです♪
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煮物嫌いの旦那サマもこれだと喜んで食べてくれます。
主役のおかずになるような大根の煮物が作りたくて、豚肉と大根だけで
こってり味に作りました☆

豚肉と大根の煮物です☆肉じゃがの大根版という感じ☆こってり味のしみた大根とお肉でご飯がすすむおかずです♪
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材料

  • 豚小間でも豚バラでも お好みで
  • 大根 中1/3本くらい
  • ゴマ油 適量
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆砂糖 大さじ2
  • ☆醤油 大さじ4
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作り方

  1. 1

    大根を2cmくらいの厚みで半月切りにして下茹でしておきます。

    • 豚☆大根作り方1写真
  2. 2

    お鍋にごま油を引いて豚肉、下茹でしておいた大根を軽く炒めます。

    • 豚☆大根作り方2写真
  3. 3

    全体に油がまわったらひたひたに被る位の水を入れて煮ていきます。

    • 豚☆大根作り方3写真
  4. 4

    煮立ったら☆の調味料を入れて落し蓋をして煮込んで完成です!

    • 豚☆大根作り方4写真

コツ・ポイント

煮込んだら一旦冷ますと大根に味がしみて美味しくなります。
お肉は豚小間でも豚バラでもどっちでも美味しいです。バラの時は油を少なめにした方が味がしみ込みやすいです☆

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ゆーまき
ゆーまき @cook_40034293
2008/01/23 13:12に公開
只今7ヶ月の息子と旦那サマの3人暮らしです☆美味しい物大好き!料理大好き!です(^-^)よろしくおねがいします☆
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このレシピのキーワード

大根 豚肉 酒 豚こま

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