ボールにバターとチーズと以外の材料を一度に加えて混ぜる。
ひとかたまりになったら台に取り出して両手でこね、なめらかになったらバターを練りこみさらによくこねる。

なめらかになった生地を丸め、ボールに入れてラップをかけて暖かい所でやく２倍の大きさになるまで４０分発酵させる。

生地を取り出し８等分して丸るめ、ふんわりラップをして約１５分生地を休ませる。
休ませた生地でｋｉｒｉクリームチーズと包む。

クッキングシートを敷いた天板に間隔をあけて生地を並べ、キッチンバサミで十文字に深く切り目を入れる。
暖かい所で約４０分発酵させる。

発酵した生地の上にとろけるチーズをのせ、２００度のオーブンで１５分焼く。