手作りで安心＊えのきの自家製なめたけ＊
Lillico @cook_40105476
簡単で美味しいご飯のおとも♪小さな瓶に詰めてお土産にも♪
2013.3.5つくれぽ100人で話題入り♥皆さんありがとう♥
このレシピの生い立ち
余計なものが入っていない手作りのものを食卓に出したくて＾＾
手作りで安心＊えのきの自家製なめたけ＊
簡単で美味しいご飯のおとも♪小さな瓶に詰めてお土産にも♪
2013.3.5つくれぽ100人で話題入り♥皆さんありがとう♥
このレシピの生い立ち
余計なものが入っていない手作りのものを食卓に出したくて＾＾
作り方
- 1
１、えのきを適当な大きさに切ります。
（えのきは洗わずに汚れははけで取り除きます。） -
- 2
２、調味料を全て鍋に入れひと煮立ちさせた後、えのきを入れて煮ます。
-
- 3
３、えのきに火が通り(透明度が上がる）全体にぬめりが出てきたら火を止めて、味をなじませて完成。
-
- 4
４、熱々ご飯にたっぷり乗せて食べてね。
保存するときは、煮沸した瓶に詰めておくと長持ちします。 -
- 5
ｱﾚﾝｼﾞ色々！唐辛子入り(七味でも）もおすすめ♪
たらこと混ぜてパスタに和えたり♪
豆腐やとんかつに添えても♪
- 6
卵焼きやオムレツの具、ハンバーグのタネに混ぜたり、炊き込みご飯にしたりも♪
- 7
えのきだけじゃなく、しめじを混ぜても美味しいですよ♪Risoa51さんのアイデアレポで椎茸を入れても美味しそうです♥
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- 8
toyochiriさんのアイデアレポで、梅干し入りレポ頂きました♥夏バテ防止にもいいですね♥
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- 9
2013.3.5 つくれぽ100人で話題入りしました！
作っていただいたみなさん、ありがとうございます♥ -
コツ・ポイント
・水は入れません。水を入れないのが長持ちさせるコツです。醤油を控えたり、唐辛子を入れたりと、自分好みに色々アレンジしてもいいです＾＾
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つくれぽ10話題入り感謝です(2015/12/28)！多々用途がありヘルシーななめたけ、手軽に作って出番を増やしたいです
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