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えのきで簡単！自家製なめたけ
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えのきで簡単！自家製なめたけ-レシピのメイン写真

えのきで簡単！自家製なめたけ

けいこSu
けいこSu @cook_40095087

【カテゴリ掲載！感謝♪】
市販瓶を買わなくても簡単に作れておいしい！
えのきを煮詰めるだけ♪
◎えのきの切り方コツ付き◎
このレシピの生い立ち
市販瓶を買わずに手作りしてみました♪

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材料

1瓶分
  • えのき 1袋
  • ●醤油 大2
  • ●みりん 大1と1/2
  • ●酒 大1と1/2
  • ●砂糖 小1/2
  • 酢 小1/2
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作り方

  1. 1

    えのきは石づきを切り落とし、半分に切る。
    （写真のように、石づきを利き手と逆側に置いて切ると、ばらけずきれいに切れます）

    • えのきで簡単！自家製なめたけ作り方1写真
  2. 2

    火を消した鍋に●印の調味料を入れて混ぜる。
    中火で沸騰させる。

    • えのきで簡単！自家製なめたけ作り方2写真
  3. 3

    沸騰したら弱火にし、えのきを入れて混ぜる。

    • えのきで簡単！自家製なめたけ作り方3写真
  4. 4

    再び沸騰したら、酢を入れて混ぜる。
    弱火のまま、水分がなくなるまで煮詰める。

    • えのきで簡単！自家製なめたけ作り方4写真
  5. 5

    ◎2016.09.21
    「えのき」カテゴリ掲載されました！！
    ありがとうございます！！

    • えのきで簡単！自家製なめたけ作り方5写真

コツ・ポイント

冷蔵庫で1週間くらいもちます。

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けいこSu
けいこSu @cook_40095087
2016/06/20 12:38に公開
簡単料理のコツや工程写真付レシピ♪レシピ本:6冊♪ニュース:47品♪100れぽ:20品♪話題:119品♪人気検索1位:79品♪人気検索トップ10:258品♪TV:1品♪チラシ:1品♪カテゴリ:174品♪プレミアム献立:11品♪献立:168品♪お弁当紹介:107品♪ブログ紹介:17品♪日記紹介:10品♪インスタ:1品♪アプリ:1品yossy.su@instagram
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えのき 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19924560
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