HMでホワイトチョコ抹茶のソフトクッキー

あゆQ
あゆQ @cook_40050857

ふわふわほろ苦☆しっとりソフトなクッキーです♪抹茶の色も鮮やか~(●^o^●)
見た目も味も大好きなクッキーです!
このレシピの生い立ち
大好きなホワイトチョコと抹茶の組み合わせで、ソフトクッキーが作ってみたいと思い作りました(*^_^*)

HMでホワイトチョコ抹茶のソフトクッキー

ふわふわほろ苦☆しっとりソフトなクッキーです♪抹茶の色も鮮やか~(●^o^●)
見た目も味も大好きなクッキーです!
このレシピの生い立ち
大好きなホワイトチョコと抹茶の組み合わせで、ソフトクッキーが作ってみたいと思い作りました(*^_^*)

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材料

9枚分
  1. ホットケーキミックス 100g
  2. マーガリン 40g
  3. はちみつ 20g
  4. 卵黄 1個分
  5. 抹茶パウダー 大さじ1
  6. ホワイトチョコ 1箱

作り方

  1. 1

    マーガリンは室温に戻す。
    170度で予熱を入れておく。
    ホワイトチョコは刻んでおく。

  2. 2

    マーガリンをクリーム状にし、はちみつ、卵黄を入れその都度よく混ぜる。

  3. 3

    (2)の中にホットケーキミックスと抹茶パウダーをふるい入れ、こするようにして混ぜる。

  4. 4

    まとまったらホワイトチョコを入れ、さっくり混ぜ合わせ、団子状に丸める。クッキングシートに並べ、上から軽くつぶす。

  5. 5

    170度で12分焼いて、しばらく乾燥させたら出来上がり♪

コツ・ポイント

*焼きあがりはやわらかいですが、しばらくすると固まります。ケーキクーラーなどでよく冷ました方がよいです。
*焼くと膨らむので、間隔をあけて焼いてください。

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あゆQ
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最近、ママになりました。「お母さんのごはんが一番おいしい」といってもらえるように工夫して楽しく料理をしたいです。
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