さつまいものふわふわ＊ちぎりパン
ＯＳＯＮＯ @cook_40077729
さつまいもとハチミツのふんわり甘さがたまらない！生地作りはＨＢにおまかせして♪ゆで汁を使うのがポイントです！捨てないでぇ
このレシピの生い立ち
昔、教えてもらったジャガイモで作ったポテトパンがめちゃめちゃふわふわでほんのり甘くておいしかったのを思い出しました。レシピをひっぱりだして、今旬のさつまいもで作ってみました！
さつまいものふわふわ＊ちぎりパン
さつまいもとハチミツのふんわり甘さがたまらない！生地作りはＨＢにおまかせして♪ゆで汁を使うのがポイントです！捨てないでぇ
このレシピの生い立ち
昔、教えてもらったジャガイモで作ったポテトパンがめちゃめちゃふわふわでほんのり甘くておいしかったのを思い出しました。レシピをひっぱりだして、今旬のさつまいもで作ってみました！
作り方
- 1
さつまいもを分量の水＋塩でやわらかくなるまでゆでる。
※ゆで汁を使うので捨てないでくださいね -
- 2
１のゆで汁１４０cc（足りなかったら水を足す）と、材料をＨＢに入れて生地を作る。
-
- 3
出来た生地を取り出し、１６等分する。丸めて天板にくっつけて並べ、４０分発酵させる。
-
- 4
塗り卵を塗って、１８０度のオーブンで２０分焼く。
-
コツ・ポイント
材料は常温に出しておきましょう。
ゆでたサツマイモとゆで汁は絶対に人肌に冷めてから使うこと。
焼きあがったら薄くマーガリンを塗るとつやつやになります。
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