柚子1つからでも♥柚子ポン酢

chiibubu @cook_40055749
手作り柚子ポン酢。柚子1つからでも作れます。
柚子以外の柑橘でも◎
2017.10話題入り感謝。
このレシピの生い立ち
食べない柑橘(甘味少ない等)の消費にもなるので、八朔や、甘夏もポン酢にしています。
2019.11タイトル変更
✴柚子ポン酢✴→柚子1つからでも♥柚子ポン酢
柚子1つからでも♥柚子ポン酢
手作り柚子ポン酢。柚子1つからでも作れます。
柚子以外の柑橘でも◎
2017.10話題入り感謝。
このレシピの生い立ち
食べない柑橘(甘味少ない等)の消費にもなるので、八朔や、甘夏もポン酢にしています。
2019.11タイトル変更
✴柚子ポン酢✴→柚子1つからでも♥柚子ポン酢
コツ・ポイント
最初に果汁を量る。それに合わせて他を計量すれば、少しの果汁でも作れます。
ゆず以外でも、柑橘ならなんでもok 。
冷蔵で数ヶ月は保存可能。
私は、皮をたくさん使う柚子胡椒を作った時には必ず作っています。
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