ゴボウ、セロリ、ニンジンのきんぴら

バウチャン
バウチャン @cook_40023790

セロリが決め手!しょう油味のセロリっておいしいョ。3種の野菜を同じサイズにきったらば、よりいっそう美味しくなったかな♪♪
このレシピの生い立ち
セロリがいっぱいあったので、たまには変わっていいかなあ・・・といつものきんぴらに入れてみたら、うまあ~い!!10/23/2020久々に作って調味料調整しました。

ゴボウ、セロリ、ニンジンのきんぴら

セロリが決め手!しょう油味のセロリっておいしいョ。3種の野菜を同じサイズにきったらば、よりいっそう美味しくなったかな♪♪
このレシピの生い立ち
セロリがいっぱいあったので、たまには変わっていいかなあ・・・といつものきんぴらに入れてみたら、うまあ~い!!10/23/2020久々に作って調味料調整しました。

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材料

3-4人分
  1. ゴボウ 1本
  2. セロリ 1本
  3. ニンジン 1/3本
  4. サラダオイル 大匙1
  5. しょう油 大匙1.5
  6. みりん、砂糖、酒 各大匙1
  7. 赤唐辛子、ごま油、顆粒だし 各少々
  8. ゴマ 少々

作り方

  1. 1

    ゴボウ、セロリ、ニンジンを同じくらいの大きさに切る。

  2. 2

    サラダ油を熱してゴボウを炒める。油が回ったら、ニンジン、セロリも炒める。

  3. 3

    調味料をいれ汁気がなくなるまで炒りつけ、ごま油で香り付け、ゴマをかけて、出来上がり~ィ

  4. 4

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バウチャン
バウチャン @cook_40023790
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お料理の本を見るのが(^^ゞ趣味でしたが、、最近はクックパッドのレシピを見るのが楽しみ。アメリカ在住。
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