セロリとごぼうと人参のきんぴら

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セロリを入れて風味UP^^
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セロリがたべたくて＾＾

セロリとごぼうと人参のきんぴら

紅茶とチーズケーキ's cooksnap of when they made セロリとごぼうと人参のきんぴら.
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材料

4人分
  1. ゴボウ（千切り） 200ｇくらい
  2. 人参(千切り) 1／2本
  3. セロリ 1本
  4. ごま油 おおさじ1
  5. 鷹の爪(小口切り) 1本分
  6. 水 おおさじ3くらい
  7. 和風だし こさじ1/2
  8. しょうゆ 大匙1強
  9. みりん 大匙1強
  10. 砂糖 ひとつまみ
  11. いりごま 適量

作り方

  1. 1

    ゴボウはよくあらいスライサーか包丁で4-5センチくらいの千切りにする
    人参も同じように切る

  2. 2

    せろりの下の部分をピーラーで何本か筋きりをし斜めにスライスする　葉もあれば粗みじん切りにする

  3. 3

    フライパンにごま油と鷹の爪をいれ1と2をいためる　炒めたら水をいれ　調味料も入れる

  4. 4

    汁気がなくなるまで煮たらできあがり！
    しあげに胡麻を振る

コツ・ポイント

水の量は調整してください＾＾
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