かぼちゃを野菜室で長持ちさせる方法
☆冷凍せずに、なるべく長持ちさせる方法です。冷凍で変に柔らかくなるかぼちゃがイヤだって方は、お試しください。
このレシピの生い立ち
冷凍って手もあるけど、冷凍野菜のあのグニャっとした食感が嫌い。だから、冷凍は最後の手段として、なるべく野菜室で長持ちさせます。
何故か私の「美味しい」感覚は、食感が重要なファクターとなるみたいです。
かぼちゃを野菜室で長持ちさせる方法
☆冷凍せずに、なるべく長持ちさせる方法です。冷凍で変に柔らかくなるかぼちゃがイヤだって方は、お試しください。
このレシピの生い立ち
冷凍って手もあるけど、冷凍野菜のあのグニャっとした食感が嫌い。だから、冷凍は最後の手段として、なるべく野菜室で長持ちさせます。
何故か私の「美味しい」感覚は、食感が重要なファクターとなるみたいです。
作り方
- 1
切り売りのかぼちゃは、湿ったワタの部分からカビが生え悪くなります。丸々1個なら、空気に触れないので悪くなりにくいです。
- 2
なのでこれは、切ってあるかぼちゃの保存方法です。
- 3
かぼちゃの種とワタの部分を、スプーンで綺麗に取り除く。ガリガリ削る感じで綺麗に取って下さい。
-
- 4
あとは、ポリ袋などに入れ、冷蔵庫の野菜室へ。これだけです。これで1週間は軽くもちました♡
- 5
13/11/04追記
ワタはスプーンで削れなくなるまで、しつこくガリガリ削りましょう。それでもまだ湿っぽい場合は、 - 6
部屋に半日くらい放置して、表面を軽く乾燥させてからポリ袋で保存すると良いです。
- 7
13/07/02話題入り♡
つくれぽ下さった皆様、ありがとうございました。
閲覧、印刷、フォルダインの皆様にも感謝♡ -
- 8
14/06/19
2度目の話題入り♡
つくれぽ下さった皆様、興味を持って下さった全ての皆様に心より感謝申し上げます❤ -
- 9
14/07/17 yahoo!トップで掲載していただきました♪
ありがとうございましたm(__)m -
- 10
15/01/30クックパッドニュースに掲載♪感謝❤
https://cookpad.wasmer.app/articles/3914 -
コツ・ポイント
・かぼちゃは洗ったりしないでネ☆湿ると早く悪くなるので。
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食べよう、食べようと思いつつそのまま冷蔵庫で萎びていく野菜...何とか日持ちさせる方法はないかと思い試してみたら大成功！
sorairoaoi -
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