祖母が亡くなったのでメモ。祖父が昔働いていたお弁当やさんの味だそうです。
フライパンに醤油、砂糖、酒、みりんを入れ、煮立たせる。
鶏モモを一枚入れる。今回は冷凍してあったものです。
調味料が少なそうだったら少し水を足す。
片面10分くらいずつ弱火で煮る。その後、グリルで焼きめを付ける。
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