簡単☆茄子とパプリカのタルティーヌ
茄子、パプリカに加えトマトも一緒に炒めたタルティーヌ。具がプリッ、炒めたトマトがじゅわ、チーズがとろっ、パンがカリカリ♡
このレシピの生い立ち
タルティーヌが大好きで、色々なお店のタルティーヌを食べ、自分でも朝食に食べたくて、簡単に作れるレシピを考えました。
簡単☆茄子とパプリカのタルティーヌ
茄子、パプリカに加えトマトも一緒に炒めたタルティーヌ。具がプリッ、炒めたトマトがじゅわ、チーズがとろっ、パンがカリカリ♡
このレシピの生い立ち
タルティーヌが大好きで、色々なお店のタルティーヌを食べ、自分でも朝食に食べたくて、簡単に作れるレシピを考えました。
作り方
- 1
茄子は1cmの角切りをし水にさらしてアクをとる。パプリカも1cm角切り、ミニトマトは1/4、ベーコンも1cm幅に切る。
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- 2
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、茄子とベーコンを炒める。
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- 3
茄子にやや火が通ったら、パプリカ、ミニトマトも入れ一緒に炒める。
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- 4
茄子パプリカに火が通ったら、塩コショウして火を止める。フライパンの中でケチャップを入れて混ぜる。
-
- 5
バゲットを切る。具をのせる面にうすーくマーガリンを塗る。
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- 6
具をパンの上にのせる。カレー用スプーンを使い、おっこちないように…
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- 7
具の上にピザ用チーズをのせ、トースターで3-4分、チーズがとろけるまで焼いたら出来上がり☆アツアツをどうぞ！
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- 8
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- 9
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- 10
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- 11
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コツ・ポイント
具は先に火を通すので、茄子や肉厚パプリカもしっかり火が通り美味しいです。茄子は角切りで、火が通りやすい。ミニトマトではなく、普通のトマトを角切りでも。ケチャップを混ぜることで、具にまとまりが出来、簡単にトマト味♪
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