アボカドバジルソース
鮎めし♀ @cook_40022039
美味しいお野菜に。
ソースとして添えたり、ディップしたり、
混ぜるだけの簡単ソース♪
このレシピの生い立ち
ジェノベーゼペーストでソースを作ろうと思い、以前ジェノベーゼのパスタにアボカドを入れたのがおいしかったのを思いだし、ちょうど余っていた半分のアボカドを合わせてみようと思いました。
アボカドバジルソース
美味しいお野菜に。
ソースとして添えたり、ディップしたり、
混ぜるだけの簡単ソース♪
このレシピの生い立ち
ジェノベーゼペーストでソースを作ろうと思い、以前ジェノベーゼのパスタにアボカドを入れたのがおいしかったのを思いだし、ちょうど余っていた半分のアボカドを合わせてみようと思いました。
作り方
- 1
アボカドは細かく角切りにし、フォークですりつぶす。レモン汁を加え、塩しょうで調味する。
- 2
ジェノベーゼペーストを加えて混ぜ合わせる。ブラックペッパーを振り出来上がり。
- 3
写真はホワイトアスパラガス、トマト。ほかにもジャガイモやブロッコリーなどお好きな野菜で☆バケットにのせても美味しいです。
コツ・ポイント
アボカドは完熟のものを。
バジルペーストは、ナッツやチーズが調合されているものを使用しています。
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