アボカドは細かく角切りにし、フォークですりつぶす。レモン汁を加え、塩しょうで調味する。

ジェノベーゼペーストを加えて混ぜ合わせる。ブラックペッパーを振り出来上がり。

写真はホワイトアスパラガス、トマト。ほかにもジャガイモやブロッコリーなどお好きな野菜で☆バケットにのせても美味しいです。