酒好きの☆茹で鶏
たぶんひろせ @cook_40036881
ほのかなお酒の香りがする茹で鶏です。
高たんぱく・低カロリーでダイエットの味方(笑)
サラダなどに！
このレシピの生い立ち
高たんぱく、低カロリーなのでダイエット用サラダのために作りました。
以前はスーパーで買っていたけど、自分で作れば不要な添加物なしで健康的！
酒好きの☆茹で鶏
ほのかなお酒の香りがする茹で鶏です。
高たんぱく・低カロリーでダイエットの味方(笑)
サラダなどに！
このレシピの生い立ち
高たんぱく、低カロリーなのでダイエット用サラダのために作りました。
以前はスーパーで買っていたけど、自分で作れば不要な添加物なしで健康的！
作り方
- 1
鶏肉をなるべく繊維に沿って適当な大きさに切る。
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- 2
材料を全て鍋に入れて火にかける。
-
- 3
沸騰したら中火にして、フタしないで時々裏返しながら約5分間煮る。
この時、肉の中心部はまだ生の状態。 -
- 4
火を止め、蓋をして約10分間放置して余熱で蒸す。
- 5
食べやすい大きさに裂く。
もし、肉に火が通っていなかったら少し茹でて下さい。 -
- 6
保存する時は、煮汁も一緒に保存してください。
煮汁がないと日持ちが悪くなります。 -
- 7
レシピID :18006220 さっぱり！ヘルシー！茹で鶏のサラダもよろしく！
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コツ・ポイント
・味付けは少し濃い目になっているので、お好みで調節してください。
・煮汁はダシがよく出ていいてガラスープのような味がするので、出汁として他の料理にも使えます。冷蔵庫で冷やすとゼラチン状になります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18024295
