鳥むね肉が1枚入るくらいの鍋(18センチくらい)に、肉を入れて溢れない程度の水を入れて沸騰させる。

無くてもok材料達を入れるなら、水と一緒に入れておく。無くてもいいし、あるともっと美味しく出来ます。

沸騰したら鳥むね肉を入れる。

３分茹でます。

３分経ったら火を止め、蓋をして放置。1時間くらい。

冷めたら出来上がり。

薄く削ぎ切りにしたり、裂いたりして使って下さい。味はついてないので、ドレッシングやタレをかけて召し上がれ。