HB 簡単湯だね食パン。

moso25
moso25 @cook_40034196

いつものレシピの一部を湯だねにしてみました。
このレシピの生い立ち
湯だねを簡単にしてみました。

HB 簡単湯だね食パン。

いつものレシピの一部を湯だねにしてみました。
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湯だねを簡単にしてみました。

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材料

1斤
  1. 強力粉湯種100g 生地180g) 280
  2. お湯 100g
  3. 130g
  4. ドライイースト 小さじ1
  5. 砂糖 大さじ1
  6. 小さじ1
  7. バター 10g

作り方

  1. 1

    粉100gにお湯100gをHBで捏ねてまとまったら(2分程)片方によせます。

  2. 2

    湯種の上に残りの粉を入れて湯種の反対側に水を入れます。
    夜タイマーして普通に朝焼き上げます。

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