5分で出来る！食べるショウガ（醤油漬け）
くみんちゅキッチン @cook_40039591
食べるラー油ならぬ、サクサク「食べる生姜」。
冷え性さんはテーブルに常備して代謝UPを心がけましょう。ご飯がすすみます。
このレシピの生い立ち
以前薬局でもらった生姜の醤油漬けが美味しくて、自分でも作ってみました。
おひたしや揚げ茄子と和えるだけで美味しい！
5分で出来る！食べるショウガ（醤油漬け）
食べるラー油ならぬ、サクサク「食べる生姜」。
冷え性さんはテーブルに常備して代謝UPを心がけましょう。ご飯がすすみます。
このレシピの生い立ち
以前薬局でもらった生姜の醤油漬けが美味しくて、自分でも作ってみました。
おひたしや揚げ茄子と和えるだけで美味しい！
作り方
- 1
ショウガは皮つきのまま、またはタワシでゴシゴシこすって皮をむき、繊維にそってせん切りにしてから、細かいみじん切りにする。
- 2
ショウガと調味料全てを鍋に入れ、煮立たせる。
（煮つめる必要はありません。）沸騰したら火を止めて、かつお節を混ぜる。
- 3
煮汁ごとビンにつめて、2日おく。
３日以上たつと辛みが抜けて食べやすくなります。
おにぎり、冷や奴、和え物などにどうぞ。 -
- 4
炊きたてご飯はもちろん、豚肉と一緒に炒め合わせれば、即席の「豚の生姜焼き」になりますよ。
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コツ・ポイント
清潔なビンに入れて3ヶ月は保存可能。
炊きたてご飯はもちろん、ごま油（またはオリーブオイル）とお酢を適量を混ぜれば、おいしいドレッシングになりますよ。
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