ノンミルク・ノンエッグ☆黒糖マフィン

*ゆり*
*ゆり* @cook_40104915

材料を混ぜるだけの簡単レシピです。
甘さ控えめなので、レーズンを多めにしました。
このレシピの生い立ち
動物由来の材料を使わないお菓子を作りたくて試行錯誤しました。

ノンミルク・ノンエッグ☆黒糖マフィン

材料を混ぜるだけの簡単レシピです。
甘さ控えめなので、レーズンを多めにしました。
このレシピの生い立ち
動物由来の材料を使わないお菓子を作りたくて試行錯誤しました。

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材料

マフィンカップ5個分くらい
  1. 薄力粉 70g
  2. 全粒粉 40g
  3. ベーキングパウダー 5g
  4. ★黒糖 40g
  5. 豆乳 150cc
  6. 植物油 20cc
  7. レーズン 50g

作り方

  1. 1

    レーズンをお湯に入れてふやかす。
    オーブンを180℃に温める。

  2. 2

    ボールに材料★を入れ、よく混ぜる。

  3. 3

    別のボールに豆乳とサラダ油を入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。

  4. 4

    2のボールに3と水気を切ったレーズンを入れて混ぜる。

  5. 5

    マフィンカップに分け入れ、余熱が完了したオーブンで 25分焼く。

コツ・ポイント

全粒粉が無い場合、薄力粉でもOKです。

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*ゆり*
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******************お料理とお菓子作りが好きです♪ 見た目も美しく、食べて美味しいお料理作りを目指しています。ただいま花嫁修業中(笑)******************
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