うちの絶品★餃子
H23.3.8話題入り☆感謝❤外で食べるのより、うちの餃子が一番！いつもこの倍量を旦那さんと２人でたいらげちゃいます♪
このレシピの生い立ち
餃子好きの旦那さんのためにおいしい餃子を作るため、研究しまくりました。うちの餃子が一番！
うちの絶品★餃子
H23.3.8話題入り☆感謝❤外で食べるのより、うちの餃子が一番！いつもこの倍量を旦那さんと２人でたいらげちゃいます♪
このレシピの生い立ち
餃子好きの旦那さんのためにおいしい餃子を作るため、研究しまくりました。うちの餃子が一番！
作り方
- 1
ボウルに●印をすべて入れ、よく混ぜる。そこに豚ひき肉を加えてよくこねる。
-
- 2
白菜（キャベツ）はみじん切りにし、塩少々をもみ込み、しっかり水気を絞る。にら、ネギもみじん切り。
- 3
①のひき肉に②の野菜類を加えて混ぜ、片栗粉大さじ１を加え混ぜる。
-
- 4
餃子の皮で包む。（具を中央にのせ、半分に折り、左手の親指の上に右からかぶせてひだをつくる）
-
- 5
ホットプレートを温め、薄く油をひき、餃子を並べる。焼き色がついたら水１カップ位を入れ蓋をする。（フライパンでも同様に）
- 6
水がなくなったらごま油少々を回しかけ、カリッと焼けたら出来上がり。
- 7
■おまけのたれ■
醤油：酢：みりん：＝３：２：１
＋ごま油＋しょうが・にんにくのすりおろし＋一味唐辛子 -
- 8
■おまけ■中々余らずに作るの難しい。
余った具はぽんぷーさんのつくね風ID17709061に。皮は揚げて砕いてサラダに -
- 9
H23.3.8
みなさまのおかげで話題のレシピ入りしました。ありがとぉﾃﾞｽ❤ -
- 10
- 11
最近は包む時ひだを作らず、半分にたたむだけにしてます。味はかわらず簡単早い！ひだは見た目だけだそうです。
コツ・ポイント
まず調味料をよく混ぜてから、豚ひき肉を加え、よくこねてから、野菜類を入れます。先に調味料でひき肉に味付ける事がポイントです！
白菜でもキャベツでも半々でも。私的には白菜の方が好きです。
似たレシピ
-
みんな大好き☆ジューシー肉ぎょうざ みんな大好き☆ジューシー肉ぎょうざ
偏食の息子二人もモリモリ食べる♪家族が大好きなうちの肉餃子です！手作り餃子は一度やったらやめられません^^♪
-
-
-
その他のレシピ
