なんと！！パンdeグラタン
くじらのごはん処 @926mama
とろ～り、サクサク、器まで食べられます(＾∀＾)v
このレシピの生い立ち
VVV6で『箱根ランチ』なるものがやっていて『ぱんのみみ』さんの『ぱんグラタン』をみてたら、最高においしそうだったので作ってみました～
なんと！！パンdeグラタン
とろ～り、サクサク、器まで食べられます(＾∀＾)v
このレシピの生い立ち
VVV6で『箱根ランチ』なるものがやっていて『ぱんのみみ』さんの『ぱんグラタン』をみてたら、最高においしそうだったので作ってみました～
作り方
- 1
ホワイトソースを作る。
牛乳を沸騰寸前まで温める。別の鍋にバターを入れ弱火にかけ、溶けたら小麦粉を加える。
- 2
バターと小麦粉が馴染んで液状になったら、牛乳を4回に分けて加え滑らかになるまで混ぜる。適当な硬さになったら火からおろす。
- 3
玉ねぎを繊維に沿って薄切りに、鶏肉はひと口大に切る。フライパンに油(大さじ1分量外)を入れ、火にかける。
- 4
③のフライパンに玉ねぎを入れて、透明になったら鶏肉、エビを入れる。火が入ったところで白ワインを入れ、蒸し焼きにする。
- 5
火が通ったらホワイトソースを入れ、塩・こしょうで味をつける。
- 6
パンの中身をくりぬき、そこへ⑤を入れる。ちょっと多めに入れ、上からチーズ、パン粉をかける。
- 7
220度に温めておいたオーブンに入れ、8分焼く、焼きあがったものにパセリを振りかけて出来上がり★
- 8
-
コツ・ポイント
サクサク崩しながら食べてください＾＾
以前、トマトクリーム煮や、チキンのくたくたにを入れたことがあるので、中身は何でもいけます！！
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その他のレシピ
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