さつまいもとカレーの簡単グラタン♪
キラキラきらり☆ @cook_40123916
メインにもなり、あと一品という時にも！ボリュームまんてんレシピです♪
このレシピの生い立ち
お昼にレトルトカレーを食べようとしたら、ご飯を炊いてなかったので、好きなさつまいもと合わせたら美味しかったのでチーズもプラスしてアレンジしてみました。
さつまいもとカレーの簡単グラタン♪
メインにもなり、あと一品という時にも！ボリュームまんてんレシピです♪
このレシピの生い立ち
お昼にレトルトカレーを食べようとしたら、ご飯を炊いてなかったので、好きなさつまいもと合わせたら美味しかったのでチーズもプラスしてアレンジしてみました。
作り方
- 1
さつまいもを茹でて柔らかくする。皮は剥いても剥かなくてもお好みで。
- 2
その間にレトルトカレーを温める。
- 3
１が柔らかくなったら粗く潰して、２を入れて混ぜる。
-
- 4
３をお皿に耐熱皿に移し、その上から溶けるチーズを適量かける。
- 5
トースターで10分ほど焼いて出来上がり。焼く前にお好みで卵を割って上にのせてもグッド。
コツ・ポイント
さつまいもは粗く潰した方が食感があって良いですが、細かく潰しても滑らかになり、カレーと合って美味しいです。味がさっぱりしているので、潰したさつまいもにヨーグルトやマヨネーズなどプラスしてもグッドです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18057065
