まさにステーキ丼。
オマールえび子 @cook_40040416
肉食系男女に贈ります。
コクさっぱりなステーキソースは自信作♪
このレシピの生い立ち
スタミナをつけたくて作りました。
ステーキソースはキッコーマンのステーキ醤油たまねぎ風味(業務用)みたいにしたくて、想像で作ってみました。
まさにステーキ丼。
肉食系男女に贈ります。
コクさっぱりなステーキソースは自信作♪
このレシピの生い立ち
スタミナをつけたくて作りました。
ステーキソースはキッコーマンのステーキ醤油たまねぎ風味(業務用)みたいにしたくて、想像で作ってみました。
作り方
- 1
オリーブ油で玉ねぎとにんにくを上写真になるまでよく炒める。白ワインを加えアルコールを飛ばしたら酢から水までを順に加える。
-
- 2
軽く煮詰めて、仕上げにレモン汁を加えて器に移す。
-
- 3
肉両面にたっぷり胡椒をふり、バターをひいたフライパンで焼く。好みの加減に焼けたら塩をふる。適当に切ってご飯にのせる。
- 4
肉汁が残ったフライパンにソースを1人前につき大さじ2～3程度加え一煮立ち。それをステーキにかけたら出来上がり。
コツ・ポイント
千切りキャベツをステーキの下に敷くとちょっと健康的。てかシャキシャキで旨い。
ちなみに肉の部位はコストコで買ったショートリブ。
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