オレンジレアチーズケーキ☆
subaru2007 @cook_40044016
簡単で美味しいレアチーズケーキです。
ジュースを使うので材料もすぐに揃う
でしょ!(^^)!
このレシピの生い立ち
レアチーズが好きだったので、安くていつでも手に入る材料で作ってます。
オレンジレアチーズケーキ☆
簡単で美味しいレアチーズケーキです。
ジュースを使うので材料もすぐに揃う
でしょ!(^^)!
このレシピの生い立ち
レアチーズが好きだったので、安くていつでも手に入る材料で作ってます。
作り方
- 1
クラッカーを袋の中で粉々にして、分量のバターを湯せんかレンジで溶かします。
-
- 2
クラッカーをボールにあけ、溶かしバターと合わせて指で潰してさらに粒を細かくして型に敷く。その時強めに押しながら固める。
-
- 3
半量（250ml）のジュースを加熱しゼラチン1袋・砂糖・洋酒・レモン汁を混ぜ合わす。
-
- 4
常温で柔らかくしたクリームチーズに2～3回にわけて3.を入れよく混ぜる。
-
- 5
よく混ざったら、フライパン等に氷水を入れてボールを浸けて冷やします。少しとろみが出たら泡立てた生クリームと合わせます。
-
- 6
型に流し冷蔵庫でかためる。この時しっかり固まっていないとゼリーが下に流れ込むので注意！ 液が、多ければグラスデザートに。
-
- 7
残りのジュース(250ml)を加熱しゼラチン1袋を溶かし(好みで洋酒も)冷めたら6.に静かに流し入れ冷やし固めれば完成！
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コツ・ポイント
・ここではオレンジだがグレープ・りんご等でもおいしいです。
レモン果汁はオレンジジュースの時は控えめで、甘めのジュースの時は多めに入れて下さい。
・このケーキの下の層は、クラッカーですが、ビスケットでも薄いスポンジケーキでもOKです。
ｓubaruのキッチンへようこそ☆ 2011年初夏の開設レシピは滅多に更新してませんが、お料理大好きです！荒川区生まれ、さいたま市在住の60代です(*^^*)クックパッドの日記・ブログを楽しんでましたが終了後下記に移行ライブドアブログhttps://subaru2007.blog.jp/インスタグラムhttps://www.instagram.com/subaru.2007/
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