春野菜の味噌ディップ
チョーコー醤油です @cook_40048673
新鮮お野菜をディップでおしゃれにいただきましょう。
このレシピの生い立ち
ＮＢＣ（長崎放送）テレビの情報番組「あっ！ぷる」の料理コーナー「チョーコー食卓だんらんクッキング」で紹介されたレシピです。
春野菜の味噌ディップ
新鮮お野菜をディップでおしゃれにいただきましょう。
このレシピの生い立ち
ＮＢＣ（長崎放送）テレビの情報番組「あっ！ぷる」の料理コーナー「チョーコー食卓だんらんクッキング」で紹介されたレシピです。
作り方
- 1
鍋に昆布だし汁を入れ、れんこん・にんじんを茹で、キャベツをサッと茹でて取り出す。
- 2
火を止めた鍋にたけのこを入れて温める。
- 3
フライパンにオリーブ油をしき、にんにくを入れて弱火にかけ色がつく程度に加熱して冷ましておく。
- 4
すり鉢に輝麦を入れ、酒・みりんオリーブ油を加えてのばし、すりごまを加え混ぜ合わせる。
- 5
今回は、チョーコー醤油「輝麦（てるむぎ） [無添加]」を使用しました。
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野菜を切ってディップを作るだけの、さっぱり系ヘルシーおつまみ。居酒屋っぽいですが、味噌マヨはキャベツにあいます。
greenzebra -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18041030
