豚ヒレ肉に塩こしょうを振っておく。

小麦粉を全体にまぶして、余分な粉は払っておく。

フライパンにサラダ油、スライスしたにんにくを入れて中火で熱する。

にんにくの香りが立ってきたら、ヒレ肉を入れる。片面2分焼く。

裏返してバター、レモン汁を入れて2分焼く。

残り20秒のところでスライスしたレモンを入れる。

さらに盛り、付け合わせをもる。刻んだパセリを散らす。