小松菜で簡単・美味しいナムル。

★いも★ @cook_40054762
ナムルとは一般的に野菜などを茹で調味料と和えるものを言います。
小松菜は茹でても食感と栄養も破壊されないのでお勧めです
このレシピの生い立ち
小松菜の食感を活かしてお浸しもよく作りますが、韓国風にナムルにしたりキムチにしても美味しくいただけます。
小松菜で簡単・美味しいナムル。
ナムルとは一般的に野菜などを茹で調味料と和えるものを言います。
小松菜は茹でても食感と栄養も破壊されないのでお勧めです
このレシピの生い立ち
小松菜の食感を活かしてお浸しもよく作りますが、韓国風にナムルにしたりキムチにしても美味しくいただけます。
作り方
- 1
小松菜を沸騰したお湯で軽く茹で、流水で洗い適当に水気を絞り食べやすい長さに切る。
- 2
ボウルに1を入れて、●を加え合えると出来上がり。
コツ・ポイント
小松菜には、カリウム、カルシウム、カロテン、ビタミンcを多く含んでおり、油と合わせるとβーカロテンの吸収が良くなります。
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