ビタミンたっぷり☆森のサラダ

さってぃー
さってぃー @cook_40102976

ビタミンCたっぷりのパセリをたくさん使って♪肉料理、魚料理、なんでも合います♪
このレシピの生い立ち
付け合せに買ったパセリが大量にあまので、サラダにしてみました(こちらのスーパーではパセリ一束がそれはもうどっさりなのです!!!)。それ以来、パセリを買うと毎回作っているサラダです♪

ビタミンたっぷり☆森のサラダ

ビタミンCたっぷりのパセリをたくさん使って♪肉料理、魚料理、なんでも合います♪
このレシピの生い立ち
付け合せに買ったパセリが大量にあまので、サラダにしてみました(こちらのスーパーではパセリ一束がそれはもうどっさりなのです!!!)。それ以来、パセリを買うと毎回作っているサラダです♪

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材料

4人分くらい
  1. セリ 一束(茎は捨ててざく切り)
  2. トマト 2個(角切り)
  3. きゅうり 1本(くしぎり)
  4. 紫たまねぎ 半分(スライス)
  5. *ドレッシング*
  6. レモン 半個分くらい
  7. 醤油 大さじ1くらい
  8. オリーブオイル 大さじ1/2くらい
  9. マスタード 小さじ1くらい
  10. 塩・コショウ 適量

作り方

  1. 1

    パセリ・トマト・きゅうり・紫たまねぎを切り、大きなボウルに入れる。

  2. 2

    ドレッシングの材料を小さいボールにずべて混ぜ、味を見て自分好みにする。サラダと混ぜるので、塩・コショウをたっぷりめに。

  3. 3

    ドレッシングに摩り下ろしたニンニクをいれてもおいしいです。甘目が好きな人は、砂糖を少々加えてもおいしいです。

  4. 4

    ドレッシングを1に全てかけ、トングで混ぜて出来上がり!

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オーストラリアシドニー在住のさってぃーです。いろんな料理に日々挑戦中です♪♪
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