トマト鍋❤チーズ

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トマト缶使って　ちーずもトロ～り
このレシピの生い立ち
イタリアンで

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材料

３～４人分
  1. ♪トマトスープ
  2. 　ホールトマト缶（つぶす） １缶
  3. 　水、顆粒コンソメ、ローリエ ３カップ、大１、１枚
  4. 　酒・みりん、砂糖 各大１、小１
  5. 　にんにくスライス、オリーブＯ 大１かけ、大１
  6. 　塩、黒こしょう 小1/2、適宜
  7. ♪お好きな具材で
  8. 　ウインナー、ベーコン、鶏もも(骨付き） あるもの
  9. 　イカ・エビ・(銀タラ・渡り蟹） あるもの
  10. 　白菜（キャベ）・白ねぎ（玉） 適宜
  11. 　じゃがいも・にんじん スライス
  12. 　えのき（きのこ）、豆腐 冷蔵庫のもの
  13. 　マカロニ（ペンネ・パスタ） 入れてます
  14. ♪仕上げ
  15. 　とろけるチーズ（粉） たっぷり
  16. 　オリーブＯ・黒こしょう 大１・適宜
  17. 　水菜（パセリ・ブロッッコリ—/ほうれん草） お好み

作り方

  1. 1

    ホール缶を潰す（マッシャーで）
    ※カットは若いトマト　ホールの方がちょっと熟してるらしい

  2. 2

    スープの材料煮立て

    ★魚介からはいい出汁がでます　

  3. 3

    白菜の芯や長ネギ先に煮込みました
    ※アク取りもその都度

  4. 4

    具材入れコトコト20分

  5. 5

    ※20分煮込むとトマトの酸味が　やわらぎます

  6. 6

    とろけるチーズ などで仕上げて(^^)

  7. 7

    ♪パスタ入れても

    ♪タバスコで辛みも

    ♪残り汁でリゾットも

  8. 8

    ♪キャベ・じゃが・人参・かぶ・エリンギ・玉ねぎ
    鶏もも・ウインナー・イカ
    ペンネ&ブロッコリー煮込んだよ

  9. 9

    ♬やっぱ
    チーズたっぷりが
    美味し~(#^.^#)

  10. 10

    豚肉でもOK
    おもち入れてもいいかも♡
    2012♪うどんも合いました(*^_^*)

コツ・ポイント

いろんな具材で　楽しんで下さいね♪
2012年　正月余りの魚介
　餅やうどんも入れて　美味しかったです。。

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レシピ作者

MyDining
MyDining @cook_40034917
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福岡県久留米市在住 54歳の主婦で、主人と二人暮らし、弁当作り。自宅で料理教室をちょっと（しょう油は甘口）✿ブログ→http://12013373.at.webry.info/
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