じゃが芋はよく洗って、水がついたまま耐熱皿に入れて、ふんわりラップして、５００Ｗ１２分チンする。

バターで玉ネギの微塵切りを、透き通るまで炒める。

細かく切ったささみも入れて炒める。クレージーソルトを振る。酒も振る。

パイナップルを４切れ、細かくカットする。

耐熱皿にじゃが芋を入れて、上部を少し切り取って、スプーンでソッと中味をくりぬく。

くりぬいた中味はボウルに入れておく。

玉ネギとささみの炒めたのに、パインを混ぜて、マヨネーズとじゃが芋の中味を適量混ぜる。

じゃが芋の器の中に、混ぜたものを詰める。残りのじゃが芋は別の耐熱皿に入れて、残った詰め物をのせて、これがおまけ。

パセリは微塵切りにしておく。じゃが芋には粉チーズ＆パン粉を振って、２００℃オーブンで２０分程度、様子を見ながら焼く。

いい具合に焼き上がったら、上にパセリの微塵切りを散らして出来上がり♪