かけうどんのだし
しおとこしょう @cook_40037948
最後まで飲まずにはいられない!!
だしが主役のかけ専用うどんつゆ♪
このレシピの生い立ち
醤油がでしゃばってこないおいしいかけうどんを簡単に作りたかったので! 太くてコシのないうどんにかけると素朴な仕上がりで特においしい♪
かけうどんのだし
最後まで飲まずにはいられない!!
だしが主役のかけ専用うどんつゆ♪
このレシピの生い立ち
醤油がでしゃばってこないおいしいかけうどんを簡単に作りたかったので! 太くてコシのないうどんにかけると素朴な仕上がりで特においしい♪
作り方
- 1
鍋にみりんを加えて30秒位沸騰させる。
- 2
水を加えて一煮立ちさせて火を止める。
- 3
顆粒のだしの素を加えてよく混ぜる。
- 4
うすくち醤油を加えて味を調える。
コツ・ポイント
うすくち醤油は使うものの塩気に応じて量を加減すること。うどんにはしめじの天ぷら（ID: 18916674）がよく合います!
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18111513
