抹茶以外の材料をＨＢに入れ、１次発酵終了までお任せでＯＫ。ＨＢはすぐに使うので洗わず、セットしたままにしておいてね。

終了後、生地を取り出し、生地の半量をＨＢに戻し、湯で溶いた抹茶を一緒にＨＢに入れて３分ほど捏ねる。色が均一になればＯＫ。

白と抹茶色の生地をそれぞれ、丸めて１５分のベンチタイム。

パウンド型２本で焼く場合はそれぞれをさらに２分割し、白と抹茶生地を各２個ずつに分ける。

綴じ目を上にして、生地を幅はパウンド型に合わせ、奥行きは２５センチ程の長方形にそれぞれの生地を伸ばす。

２枚の生地を重ねたら、海苔巻きの要領でくるくると巻き、綴じ目をしっかり綴じる。

パウンド型にオーブンシートを敷いて、生地を入れ、４０度で４０分の２次発酵。（時間は目安です。型スレスレになれば、ＯＫ！）

２００度に余熱したオーブンを１８０度に下げて、２０分焼いて完成です。（我が家は電気オーブンです。）

今回はそのまま焼きましたが、ツヤツヤにしたい時は表面に全卵を塗ってね。牛乳を塗ると濃い焼き色がつきますよ。

抹茶生地の捏ね時間は目安なので生地の色がまだらでマーブルな状態でも取り出してから、少し捏ねてあげればＯＫです。