★☆ふわふわ♪抹茶食パン☆★

はじめてのつくれぽをする
yu-ha-mama
yu-ha-mama @cook_40020296

1次発酵まではHBにお任せ。誰でも簡単に美味しく出来ちゃう！翌日以降もふわふわ♪です（*^_^*）
このレシピの生い立ち
ずっと欲しかった食パンの型を、やっと手に入れたので(*^。^*)

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材料

1.5斤
  1. 強力粉 370ｇ
  2. 砂糖 大さじ2
  3. 塩 小さじ1
  4. ぬるま湯(40℃位) 240㏄
  5. スキムミルク 大さじ2と1/2
  6. ドライイースト 8ｇ
  7. バター 20ｇ
  8. 抹茶 小さじ2

作り方

  1. 1

    HBに強力粉・砂糖・塩・スキムミルクを入れ、生地コースをスタート♪　
    全体に混ざったら、ぬるま湯→ドライイースト→バターの順に投入する。

  2. 2

    そのままHBで1次発酵。

  3. 3

    1次発酵が終了したら、HBから生地を取り出し、ガス抜きをして3等分して丸め、バターやショートニング(分量外)を薄く塗った食パン型に入れる。

  4. 4

    ラップをして40～50分室温で放置して最終発酵。
    型の縁より生地が少し下まで膨れて来たら蓋をする。

  5. 5

    190℃に熱したオーブンで20～25分焼き上げる。
    焼けたらすぐに型から取り出して冷ましたら出来上がり♪

コツ・ポイント

強力粉は少し高いので、生地の50～100ｇを薄力粉で作ってもふわふわ♪美味しい食パンが出来ましたよ(^^♪　
スライスして焼かずにそのまま食べるのがお薦め!(^^)!

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レシピ作者

yu-ha-mama
yu-ha-mama @cook_40020296
に公開
只今、主婦歴6年目。随分、我が家の定番メニューも増えて来ました！もっと色んな料理のレパートリーをどんどん増やしたいな。キッチンに立って、何か作っている時が一番楽しいです！
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